バーベキュー用トングの種類

バーベキュー用トングの種類は、大きく分けて2つです。

・調理用トング

1つは調理用のバーベキュートングです。生肉や野菜を網の上に乗せるために、トングを用意しましょう。厚みのあるお肉などを焼くときには、先端がギザギザしているものが便利です。

炭用トング

炭用のトングも準備しておきましょう。軍手などで炭を扱う方もいますが、火をつけた後の作業はしづらくなります。炭専用のトングを用意しておけば、火力の調節も後片付けも楽になります。

調理用と炭用のトングは併用してもよい？

キャンプ用トングは衛生面などを考えて、調理用と炭用を用意することをおすすめします。例えば肉に触れたトングには脂がついているため、そのまま炭を触ると火が燃え広がる可能性があります。逆に炭を触ったトングで食材を扱うのは不衛生なので、避けるのがベターです。

用途に合った長さのトングを選ぼう

・調理に使う場合

肉や野菜を焼く場合には、ある程度の長さがあるものをおすすめします。短いバーベキュー用トングだと、火傷をする可能性があるので避けましょう。火元から自分の手が十分に離れている長さのものかどうかを確認することが大切です。

・取り分けに使う場合

焼けたお肉や食材を取り分ける場合は、長すぎないバーベキュートングを選びましょう。長さのあるトングは、取り分けている最中に焼けたお肉を落としてしまう可能性があります。

・炭を扱う場合

45cm程度のバーベキュー用トングを準備しておきましょう。短いものだと火傷をする恐れがあります。

目的別で選ぶ

・サラダにはスプーン型がおすすめ

サラダをつかむ際には、スプーン型など先端が大きくなっているものがおすすめです。さらに、トングのバネの部分の動きがやわらかく、軽く力をかけるだけでつかめるものだとより使いやすいです。

・焼肉には先端がとがったものがおすすめ

先端が細くとがったトングは、細かい作業がしやすく、焼肉をひっくり返す作業などに向いています。

・焚き火に使う場合はステンレス製がおすすめ

焚き火用のトングを選ぶ際に大切なのは、つかみやすさと安全性です。錆びにくく快適に使えるのはステンレス製です。持ち手部分が、木材など熱が伝わりにくい素材のものだとより使いやすいです。

トングの素材で選ぶ

トングの素材にはステンレスやシリコン、ナイロンなどがあります。それぞれの特徴を確認していきましょう。

・熱に強く加熱調理に最適な「ステンレス」

トングで多く使われているステンレスは、頑丈で錆びにくく、清潔に保つことができるのが特徴です。また、火にも強いので直接火に当てても問題はありません。

ステンレスのトングは金属なので、においが移る心配もありません。

・鍋やフライパンを傷つけたくない方は「シリコン製」がおすすめ

シリコン製のトングは弾力性があるのが特徴であり、パスタなどの柔らかいものを使う料理でも使いやすいのでおすすめです。ステンレスのトングのように、先端で鍋やフライパンを傷つけてしまうという心配はありません。

・炒め物などを盛り付けたい方は「ナイロン製」がおすすめ

ナイロン素材のトングは、お手頃価格で使いやすいのが特徴です。また、ナイロン素材なので、表面がつるつるしています。このような素材によって、汚れも落ちやすいという特徴もありますのでおすすめといえます。ナイロン製のトングは、盛り付け用として使うか、低温調理に使うようにしましょう。

お手入れのしやすさをチェック！

バーベキュー用トングは基本的に料理や食材を扱う道具なので、衛生的に使うためにもお手入れのしやすさが重要になります。洗いやすさを重視する方は、継ぎ目のない製品がおすすめです。複雑な形状をしている製品や先端部と柄を別々のパーツで継ぎ合わせている製品は、細かな隙間に汚れや水分が残ってしまう場合があります。また、お手入れのしやすさを重視するなら錆や汚れに強いステンレス製のトングがおすすめです。

収納しやすさをチェック

バーベキュートングの中には折りたたんでコンパクトに収納できるタイプがあります。荷物ができるだけかさばらないようにしたいシーンにおすすめです。

グリップ力を求める場合は形状をチェック

トングは長さが長くなればなるほど扱いにくくなります。先端がギザギザしている形状のトングであれば、掴むものとトングの間に摩擦が生まれ、それが持ちやすさに繋がります。

洗浄方法

• 使用後はすぐに水で洗い流します。油汚れがひどい場合は、中性洗剤を薄めた液で洗いましょう。
• 研磨剤入りのスポンジやたわしは、トング表面に傷がつくので使用しないようにしましょう。
• 先端部や細かい部分は、歯ブラシなどを利用して汚れをしっかり落としましょう。

乾燥・保管方法

• 洗浄後は水滴を拭き取り、風通しの良い場所で自然乾燥させます。
• 食器乾燥機を使用する場合は、低温設定で乾燥させてください。
• 水滴が残っていると、錆びの原因となるため、しっかりと乾燥させることが重要です。
• 完全に乾燥してから、湿気の少ない場所に保管しましょう。

焦げ付きの落とし方

• 焦げ付きがひどい場合は、水に浸してから中性洗剤を薄めた液で洗いましょう。それでも落ちない場合は、重曹やセスキ炭酸ソーダを水に溶かして煮沸消毒すると効果的です。
• 研磨剤入りのクリームクレンザーは、トング表面に傷がつくので使用しないようにしましょう。

長持ちさせるコツ

ステンレスは錆びにくい素材ですが、完全に錆びないわけではありません。塩分や酸性の食品に触れた後は、特に念入りに洗浄しましょう。ステンレス製トングは、適切な方法でお手入れをすることで、長く愛用いただけます。